Ягода костяника

В начале июля уже отходят вкуснейшие ягодки земляники и клубники, но на смену им приходит  недооцененная многими ягода костяника.  И хотя она мелкая и исходя из названия и косточка большая, но поверьте, что собирать ее, все же стоит! Ягодки костяники в отличии от многих других не прячутся под листочками, а всегда на виду и как будто сами просятся — съешь меня лесной гость!

Гуляя в лесу не проходите мимо, а скушайте пучок этих красных шариков! Ягода костяника очень витаминна! Её используют при при малокровии, простудах и анемии. А сок из плодов растения значительно улучшает обмен веществ, отлично выводит из организма токсины, укрепляет стенки сосудов и уменьшает количество холестерина. А главное он ооочень вкусный!!! Я его заготавливала в прошлом году, думала на всю зиму хватит, но оказалось не хватило даже до конца осени! Рекомендую и вам его попробовать!

Сок из ягод костяники

2кг ягод костяники, 1литр воды, 500г сахара

Промытую костянику, можно  вместе с плодоножками залить кипящей водой, дать остыть и протереть через сито. Мезгу отжать, добавить к соку сахар. Довести до кипения, разлить в чистые стерильные банки, закупорить и поставить на хранение в прохладное место.

Можно приготовить и сироп из костяники, который использовать для приготовления морсов во время эпидемий простуды, и тем самым вкусно поддержать свой иммунитет!

Сироп из ягод костяники

На 1литр готового сока используется 1 кг сахара. В сок добавить сахар, довести смесь до кипения и тут-же разлить в стерильные банки и закатать. Хранить в прохладном месте.

Варенье из костяники тоже очень вкусное!!! Попробуйте и вы не пожалеете.

Варенье из ягод  костяники

Костяника 1кг, сахар 1,2 кг, вода 2стакана

Подготовленные ягоды залить горячим сахарным сиропом и оставить на 4 часа. Затем сироп слить и уварить до густоты. Добавить ягоды, довести до кипения, кипятить не более 5 мин на слабом огне. Горячее варенье разлить по стерильным банкам, закатать.

А еще из костяники варят компоты, кисели, готовят ее протертой, кислые соусы и многие другие блюда!

С любовью Оксана Моторина

Как похудеть на 10 кг за 1 месяц, затрачивая на это всего 5 минут в день? Мы можем Вам помочь! Уникальная программа «Око Откровения» поможет вам в этом! Подробности на сайте http://order-me.ru/op/go/oksanamot/p/oko