ПИРОЖКОВОЕ ТЕСТО без дрожжей

Как все гениальное просто, так и тесто для пирогов на бездрожжевой закваске изготавливается очень легко, если конечно у вас уже имеется опыт выпекания бездрожжевого хлеба.

Как приготовить бездрожжевую закваску

Два года назад, когда я задумывала свой сайт, у меня стояла дилемма, на какую тему я хочу писать. Стоял выбор между сайтом о жизни в согласии с природой и сайтом о бездрожжевом хлебе. Первая тема была более ёмкой и я остановилась на ней. Решив конечно продолжать писать о природных...

Бездрожжевой квас

Квас, исконно русский напиток. Но к сожалению, и в него привнесла современность свои коррективы и стали делать его с добавлением искусственно выведенных грибов на химической основе — дрожжей хлебопекарных. Я же, как приверженца бездрожжевого питания, конечно готовлю его исключительно на бездрожжевой хлебной закваске.

Хлеб да соль вашему дому!

Издавна на Руси дорогих гостей встречали хлебом и солью, а «хлебосольством»  и доныне  называют радушие и щедрость, проявляемые при угощении гостя. Хлеб да соль подают молодоженам на свадьбу, несут на новоселье, а что за ритуал такой и что он символизирует, давайте посмотрим в историю. Считалось,